福岡産冷凍「ビオレソリエス」１００ｇ

特殊冷凍装置「アートロックフリーザー」で国産フルーツの美味しさをぎゅっと閉じこめました！半解凍がおすすめ。「黒いダイヤ」と称されるフランス原産の黒イチジク「ビオレ・ソリエス」。市場になかなか出回らない希少品種です。■イチジクの中で最も高い糖度を誇る黒イチジク「ビオレ・ソリエス」フランス原産で、栽培が非常に難しく収穫量が少ないことから「黒いダイヤ」と称される「ビオレ・ソリエス」。日本でも栽培地はたったの数か所、さらにいちじくは足が早いため、なかなか市場には出回りません。幻の黒イチジクを是非ご賞味ください。熟した状態で冷凍しているので、皮ごとお召し上がりいただけます！■特殊冷凍装置「アートロックフリーザー」による新感覚冷凍フルーツ従来の冷凍装置は強い冷気を一方向からあてて冷却。食材の乾燥、身割れ、酸化、変色等の品質劣化が不可避でした。一方、アートロックは、優しい冷気が食材を取り囲み高速で冷却、食材へのダメージを限りなく減らし、乾燥・酸化・変色を防ぐ特殊冷凍を実現しました。果物は冷凍することで風味が増す品種があります。特殊冷凍装置を用いるだけでなく、様々な加工条件が揃うことで、まるで熟成されたかのような冷凍フルーツをお届けます。■お召し上がり方　〜おすすめは半解凍！〜冷凍庫から取り出して、室温で5〜10分程度で半解凍に。シャリシャリとした独特の食感が味わえます。20分程で生の果物に近い食感に。氷結晶を小さく生成してうまみ成分を閉じこめているためドリップが出にくいのも、「アートロックフリーザー」のなせる業です。