鍋の季節がやって来た!身も心も温まるお取り寄せ鍋を食べ尽くそう
心身ともに寒さが堪える季節になると、無性に食べたくなるのが鍋料理ですよね。鍋料理は、一人暮らしでも、鍋ひとつあれば簡単に作れるのが嬉しいポイント。温まるだけでなく、日頃の疲れも吹き飛ばしてくれるような、旨味と栄養満点の厳選鍋を紹介します。お気に入りの鍋をお取り寄せして、ポカポカの冬をお過ごしください。
※記事の内容は記事公開時点のものです。
■もつ鍋
■カニ鍋
■海鮮鍋
■ふぐちり鍋
鍋料理を2度味わえるひと手間レシピ
寒い季節にぴったりの鍋料理ですが、残ったダシ汁を捨てるのはもったいないですね。ひと手間かければ、風味豊かな料理として再び生まれ変わります。簡単に作れる「ひと手間レシピ」をご紹介しますので、ぜひ作ってみてください。
■ラーメンやうどんで〆る
鍋の残り汁にラーメンやうどんを入れるだけで、贅沢で美味しい〆料理が出来上がります。
■雑炊
鍋の〆としてよく作られるのが「雑炊」です。鍋にきのこ類やご飯を入れて煮立てます。溶き卵を回し入れ、細かく切ったネギをかけたら栄養満点の雑炊が完成です。もつ鍋の残り汁には味がしっかりついているので、味付けを変える必要はありません。カニ鍋の雑炊なら白だしを少量加えて味を整えましょう。
■湯豆腐
カニ鍋やふぐちり鍋に、豆腐やネギ、椎茸を入れて煮立たせるだけと簡単です。
■チーズたっぷりスープパスタ
海鮮鍋に、茹でたパスタとナチュラルチーズを入れてひと煮立ちさせます。ブラックペッパーを振りかければ、洋風のチーズたっぷりスープパスタの出来上がり。
■雑煮
ふぐの旨味が残った汁は、お雑煮として2度味わえます。麺つゆか白だしでお好みの濃さに味を整えたら、煮立った汁にモチや小松菜などの野菜を入れましょう。焼いたモチを入れると、ふぐの風味とマッチした贅沢なお雑煮に生まれ変わります。